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我家的中秋节8菜1汤。它简单、实惠且美味。我丈夫称赞我没有输给酒店厨师。我在这里出生，在这里长大。我从来没有离开过父母半步，所以“每逢佳节思亲”的感觉并没有那么深；但是我爸是云南人，我老公是江西人，从小就离开了。我的家乡来北京上学和工作，所以有我的家乡，但这里是我的家。为此，我家的饮食在北方饮食的基础上，更多地融入了南方的习俗。
北京是一个大城市，在上下班的路上花一个小时很开心。丈夫为了避开早晚高峰，总是出去晚归。早上他可以和我一起吃早餐，但晚餐从来没有同步过。高中的儿子只能在送他去学校的车上吃完早餐。对于同一个屋檐下的四个人来说，吃团圆饭简直是奢侈。因此，对我们来说，每一个节日都像盛大的庆典一样盛大。
在我看来，佳节餐桌上必有“鸡鸭鱼肉”，寓意五谷丰登、繁荣昌盛。虽然平时吃几个小菜，但能聚在一起开个“欢乐派对”，实在是少之又少。喜庆的餐桌上，不乏美酒佳肴。无论是红酒还是饮品，倒在高脚杯中，立刻就会有不一样的气氛。
下面就给大家介绍一下我中秋晚宴上的八菜一汤。
【白切片鸡腿】
白切片鸡腿，色泽白嫩，外皮光滑，肉质酥脆，非常好吃。把鸡腿和姜片放在一锅开水里煮20分钟，用冷水浸泡，以确保皮肤会好。准备一个深盘，将黑木耳放在浸泡和煮沸的黑木耳底部。把鸡腿切成小块，放在木耳上面。剁碎，在上面撒上小米，淋上酱汁。新鲜可口的白切鸡腿冷藏后口感更佳。
[炒杂菜]
炒杂菜其实就是炒杂菜。几种蔬菜和粉条一起炒。口感脆嫩。粉丝也因为汤的不断吸收而变得美味。用“他”代替“杂”，不仅让这道菜优雅了许多，更突出了“团圆、和美”的寓意。佳节餐桌上，一盘青菜炒杂菜，不仅节省时间，更成为大鱼大肉中的一道热门开胃菜。
【清蒸黄花鱼】
黄花鱼肥嫩，不用过多调味，蒸熟即可蒸熟后淋上蒸鱼酱油，嫩得让筷子停不下来；最后一滴热油激发出细香葱和姜的味道，这是点睛之笔。
【酱牛筋】
牛肉是餐桌上比较“高档”的肉类，做法多样，酱牛肉味道简单浓郁，也是我家的经典。蔡家。在酱牛肉中，金钱筋是最好的部分。金钱筋不仅鲜嫩，而且因筋脉纵横交错的美丽花纹而得名。中秋家宴，来一盘酱钱筋，寓意好，味道好。餐桌上，谈笑间，优质动物蛋白在不知不觉中被人体吸收。
[芦笋虾球]
芦笋鲜嫩可口，虾丸富含蛋白质。两者都有自己的鲜味，一绿一红，只需少许盐，芦笋和大虾，地道的味道令人开胃，也是一道美容佳肴。
【啤酒鸭腿】
鸭肉一直是餐桌上的佳肴，也是人们滋补的极品。其肉味甘寒，入肺胃、肾经，具有滋补、养胃、清热之功效。用啤酒炖几只鸭腿，醇香可口。
[蘑菇油菜]
一块简单的香菇油菜，不滴油，还鲜香。当季的小油菜花青翠宜人，肥美香喷喷的香菇组成一朵盛开的大花，让人不由得赏心悦目。
【声油剁椒宝贝菜】
嫩黄的婴儿菜和火红的辣椒碎组成一朵象征珍贵、清淡、甘甜的大花，略带咸香和辣味，是一道简单却又非常讨人喜欢的清蒸菜，老少皆宜。
【丝瓜蛤蜊汤】
丝瓜和蛤蜊有滋阴、润水、化痰、清热的功效。在初秋的交流中，这两种食材可以用来做汤。治疗效果。中秋节有很多肉类菜肴。不加一滴油的丝瓜蚬汤，不仅能突出其鲜美的特性，还能滋润肠胃。
“用爱做美味，用心记录美丽；用简单的方法呈现食材的醇香味道”。我是舞美苹果，国家一级健康管理师，全职妈妈。我喜欢做快速又营养的家常菜和简单实用的家常烘焙。如果你喜欢我的文章和观点，请关注它们，喜欢它们，转发它们，并为它们添加书签， 留言！很高兴认识你，愿幸福与美味永远陪伴你我！
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